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绍兴霉干菜
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作者：
潘四光 来源：中国食品 年份：1988 文献类型 ：期刊 关键词： 绍兴人 干菜 米饭 俗谚 蒸煮 味道 辣椒
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描述： 霉干菜在绍兴又叫“乌干菜”,绍兴有一句俗谚:乌干菜,白米饭,可见绍兴人是经常食用的.干菜一经蒸煮,乌黑油润,与热气腾腾的白米饭同食,味道极佳.下面介绍一下霉干菜的制法.
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妙趣横生的“杭谚一句”栏目
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作者：
陶汇章 来源：民间文化论坛 年份：1994 文献类型 ：期刊 关键词： 民间文化 栏目 杭州 南宋 吴越 谜语 故都 谚语 俗谚 选取
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描述：《杭州日报》自今年一月四日起,新辟“杭谚一句”小栏,到四月十四口已经出了七则。杭州是吴越、南宋几代故都,民性敏柔而慧,民间文化十分丰富,谜语便是其中的一项。这个栏目,每则选取的真当地俗谚一句,配文