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浙江奇菜“霉千张”
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作者:
张镛 来源:食品与健康 年份:1999 文献类型 :期刊 关键词: 浙江 绍兴 特色菜 服务员 旅游 金鱼 豆腐皮 托盘 菜肴 干菜
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描述:老酒,大家吃得津津有味,赞不绝口。轮到压轴菜"霉千张"上席了,但见服务员小姐用托盘装着一只小号的
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举世无双的中国酒文化(五)
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作者:
黎莹 来源:食品与健康 年份:2004 文献类型 :期刊 关键词: 中国酒文化 酒胡子 吟诗咏词 《儒林外史》 《荆楚岁时记》 《史记》 《古今小说》 《兰亭集序》 中国食文化 《红楼梦》
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描述: 4.五花八门的酒令之戏自古以来,我国人民就有在饮酒之间玩些“酒中之戏”的习俗。这些酒筵之戏,既有高雅的吟诗咏词之乐,又有雅俗共赏的猜谜对句之趣;既有“射覆投壶”的“阳春白雪”之举,又有“猜拳拇战”的“下里巴人”活动。这些“酒戏”大都内涵丰富,妙趣横生,往往使得酒席之上
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饮酒话酒杯
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作者:
张镛 来源:食品与健康 年份:1994 文献类型 :期刊 关键词: 青铜 殷代 日常生活 朋友 绍兴 周作人 啤酒
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描述:茶能清心,酒能助兴。酒与茶一样同是人们日常生活中的隽物;朋友小呷、情侣对酌、接风送行、合家宴饮都离不开酒。然而美酒需配好酒杯才能使之尽善尽美。 说起酒杯,其祖首推盛行于中国殷代的“爵”杯。爵杯为青铜所制。由流、柱、鋬及三足等组成,造型古朴,
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苏州菜中的“吴越春秋”
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作者:
张镛 来源:食品与健康 年份:2005 文献类型 :期刊 关键词: 吴越春秋 我国历史 四大美女 文化名城 春秋战国 伍子胥 陶朱公 苏州 军事家 吴王
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描述:,吴王子姬光蓄意除掉吴王僚以继承王位,伍子胥推荐勇士专诸为刺客,唯苦无机会,(不许佩带私器见王),后伍子胥献上一计,吴王僚喜食炙鱼,在鱼腹中藏剑行刺必成。吴王子姬光遵计而行,让专诸去太湖边上向一位有名