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条
鉴湖畔 黄酒浓
作者：
一隅
来源：
中华手工
年份：
2010
文献类型 ：
期刊
关键词：
绍兴黄酒
黄酒酿造
绍兴酒
非物质文化遗产
酿酒
技艺
酒厂
作坊
人工发酵
鉴湖
描述：
绍兴黄酒,天下无双。其绝佳的色香味,源于大自然与手工的杰作。绍兴,一座江南水乡,更是一座被酒香浸润千年的古城。提起绍兴,总让人想到鲁迅先生笔下的孔乙己再怎么落魄,也总要在咸亨酒店打一壶黄酒,来一碟茴香豆。在世界三大酿造古酒中,唯有黄酒源于中国,而天下黄酒千百种,独以绍兴名天下。
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