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鉴湖畔 黄酒浓
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作者：
一隅 来源：中华手工 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 绍兴黄酒 黄酒酿造 绍兴酒 非物质文化遗产 酿酒 技艺 酒厂 作坊 人工发酵 鉴湖
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描述：绍兴黄酒,天下无双。其绝佳的色香味,源于大自然与手工的杰作。绍兴,一座江南水乡,更是一座被酒香浸润千年的古城。提起绍兴,总让人想到鲁迅先生笔下的孔乙己再怎么落魄,也总要在咸亨酒店打一壶黄酒,来一碟茴香豆。在世界三大酿造古酒中,唯有黄酒源于中国,而天下黄酒千百种,独以绍兴名天下。
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走,过年去
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作者：
六元 一隅 周坤亮 王不留 张天林 渝龙 来源：中华手工 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 猪头肉 腊肉 山西晋中 黄酒 白糖 制作 元宵节 香味 春节 绍兴
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描述："爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏",祖国大江南北,到处都是年味。有大鱼大肉,但是没有滋味;有房子车子,但是未感闲适;有假期有春节,但是"年"在哪里?