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绍兴老酒
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作者：
邵久 来源：创新作文(初中版) 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 绍兴酒 绍兴黄酒 酒精度 加饭酒 酒坛 品种 自然 容器 窖藏 橙黄
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描述： 提起绍兴,人们就很自然地想到那橙黄柔和、酵厚甘润的绍兴酒。绍兴酒是我国黄酒类中的名酒。因绍兴黄酒以陶质酒坛作容器,泥封窖藏,酒在坛内继续起陈酿(即脂化)作用,历久启坛,满室清香,且是越陈越香。当地群众习惯称它为"老酒"。
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我在浙工大的一次演讲
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作者：
傅建伟 来源：中国酒 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 葡萄酒 绍兴酒 绍兴黄酒 绍兴师爷 白酒 酒精度 米酒 历史 酵母菌 啤酒
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描述：世事真奇妙,31年前,我曾经想报考浙工大,由于种种原因,我没能到这个学校来。31年后的这天,我受邀到浙工大演讲。作为演讲嘉宾,我和浙工大的师生们,有了一次面对面的交流机会。俗话说,做什么吆喝什么,我这个做酒的,所谈的话题自然是要围绕酒展开了。
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绍兴酒生产工艺介绍
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作者：
汤涌 来源：浙江档案杂志 年份：2006 文献类型 ：期刊 关键词： 生产工艺 绍兴酒 绍兴黄酒 中华民族 自然环境 葡萄酒 酒精度 中国
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描述：绍兴酒生产工艺介绍