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吴越生根 播流四海
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作者:暂无 来源:旅游时代 年份:2010 文献类型 :期刊 关键词: 酿造 大曲酒 杏花村 山西汾酒 双沟 高粱 中国白酒业 吴越 中国饮食文化 技艺
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描述:据《中国饮食文化辞典》记载:"今之双沟大曲酒,酿造于清代雍正至乾隆初年。当时,有山西太谷县人贺氏至双沟(属江苏省泗洪县),发现这里盛产高粱,又有清冽甘泉之水源,遂携山西汾酒酿造之精湛技艺,于双沟建起‘全德’糟坊。所酿大曲酒‘香浓味美’,远超当地原产的酒,有‘香飘十里、知味
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吴越属地,历史正在上演
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作者:
尹琛 来源:旅游时代 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 历史 吴越 旅游文化 博物馆 认知方式 免费开放 参观人数 馆藏文物
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描述:化的多姿多彩。
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小绍兴鸡粥店
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作者:
晚闻 来源:旅游时代 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴人 鸡肉 创办人 上海市 原汁 营养丰富 肉色 小吃 操作 鸡油
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描述:创建时间:1947年创办于1947年。由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人,在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地,故人们给它取名为"小绍兴鸡粥店"。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥,配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时,将煮熟的鸡切成