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鉴湖畔黄酒浓: 作者： 一隅 来源：中华手工 年份：2010 文献类型：期刊 关键词： 绍兴黄酒黄酒酿造绍兴酒非物质文化遗产酿酒技艺酒厂作坊人工发酵鉴湖; 描述：绍兴黄酒,天下无双。其绝佳的色香味,源于大自然与手工的杰作。绍兴,一座江南水乡,更是一座被酒香浸润千年的古城。提起绍兴,总让人想到鲁迅先生笔下的孔乙己再怎么落魄,也总要在咸亨酒店打一壶黄酒,来一碟茴香豆。在世界三大酿造古酒中,唯有黄酒源于中国,而天下黄酒千百种,独以绍兴名天下。

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