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醇醪飘香话绍酒
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作者:
李霖 来源:烹调知识 年份:2002 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴酒 绍酒 中国黄酒 绍兴市 酿酒 会稽 越王勾践 越州 古酒 礼宾
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描述:为今天以“元红”、“加饭”为代表的独特品种。 据文物考古工作者考证,大约在四五千年前河姆渡和浪诸文化时期,绍兴一带已开始酿酒,有确切文字记载的则可追溯到2,400多年前的春秋时代。公元前492年,越王勾践被吴国击败,为了复仇,他卧薪尝胆,发
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难忘的历史 不朽的回忆:古越龙山国宴酒往事
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作者:
傅建伟 来源:中国酒 年份:2008 文献类型 :期刊 关键词: 历史 古酒 国宴 龙山 绍兴黄酒 绍兴酒 中国 多彩
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描述:。今儿就浪费点笔墨,重点回顾一下国宴酒之往事。或许已经有许多人,知道古越龙山是钓鱼台国宾馆国宴专用酒,或许还有不少人曾经品尝过国宴酒,并至今仍为其之品、之香、之美而有挥之不去的印象,但到底古越龙山是什么时候被选入钓鱼台国宾馆?怎样参与新中国成立十周年盛大庆典?国宴酒的背后又有哪些神秘的故事?为此,我们专门采访了时任古越龙山的老领导刘金柱先生,聆听他作为一个历史的经历者和见证者,细述关于国宴酒背后不凡的往事。
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绍兴酒史与酒事
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作者:
吕春 来源:食品指南 年份:2010 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴加饭酒 酒史 福建老酒 黄酒 绍兴酒 中国 古酒 封缸
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描述:黄酒为世界三大古酒之一,起源于中国。黄酒产地较广.品种繁多.著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、无锡惠泉酒、大连黄酒等,但最能代表中国黄酒特色的首推绍兴酒,说明绍兴不但自古出名人,亦出名酒。
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人物·语录
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作者:暂无 来源:新食品 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 人物 绍兴黄酒 创新才能 总经理 会稽山 博物馆 传承 古酒
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描述:“微”言 傅祖康V(会稽山酒业总经理):绍兴黄酒的传承与创新,我认为只有创新才能传承,包括工艺、技术,产品、标准等。如果过度地强调这是老祖宗传下来的要好好保护,那么黄酒真的会进博物馆,让后人来观赏黄酒曾经是世界三大古酒之一!