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椰子趣谈
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作者:
张彧 来源:绿色大世界 年份:1998 文献类型 :期刊 关键词: 椰子 春秋战国时代 越王 赵飞燕 椰树 传说 礼品 广告词 绍兴人 制成
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描述:"椰风,挡不住的诱惑!" 这句广告词可以说是对椰子美味赞誉的高度浓缩。然而,椰子在我国最早的时候叫"越王头",并传说椰子是春秋战国时代越王被仇敌砍下的头变成的。这段传说似乎与椰子的美味极不相称。究竟是怎么回事呢?
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涮羊肉嫩数东来
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作者:
许志绮 来源:北京工商 年份:1998 文献类型 :期刊 关键词: 涮羊肉 东来顺饭庄 独特风味 国民党统治时期 北平和平解放 天然酱油 创办人 勉强糊口 东安 绍兴黄酒
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描述:“涮羊肉,何处嫩?要数东来顺”。以经营涮羊肉而驰名中外的东来顺饭庄,坐落在东安市场的北门,它创业于1914年,至今已有84个年头。如果加上创办人丁德山推车创业的3年,就是87个春秋了。 丁德山,号子青,原籍河北沧州,回民,于1903年在东安市场内摆了—个小饭摊,卖些熟杂面、豆汁和养麦面扒糕,勉
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绍兴烹饪杂谈
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作者:
林正秋 来源:食品与生活 年份:1998 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴 烹饪 风俗
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描述:越国被吴国打败后,还大批向吴国进贡,以博得吴王夫差的欢心。今日绍兴的传统名菜,“清汤越鸡”,相传就是春秋时期越国流传下来的。乾隆皇帝游江南到绍兴时,也闻名而品尝此菜后连声叫好。此菜经过两千