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字不惊人誓不休——洪丕谟先生二三事
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作者:
姜玉珍 来源:食品与生活 年份:2003 文献类型 :期刊 关键词: 书法创作 语文教研 战略大转移 丰子恺 政法学院 弃医从文 人生目标 王羲之 古籍研究 21世纪
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描述:现人生目标的战略大转移,把主攻的方向由文字创作转到书法创作上来,以成就一
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上海王宝和故乡开酒厂
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作者:
夏定先 来源:食品与生活 年份:1995 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴黄酒 《兰亭序》 中国酒文化 发祥地 十八斗 海外游客 王羲之 产加销一条龙 书法史 党的十一届三中全会
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描述:,堪称中国书法史上的千古珍品,据说是酒醉中的王羲之书
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一路向北 直至漠河北极村
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作者:
言无序 来源:食品与生活 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 北极 漠河 中国大陆 象征意义 乡政府 气象站 书法家 王羲之
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描述:不胜枚举。北极村的草坪上,散落着99个风格各异,具有象征意义的“北”字雕塑,有的刻在大树上,有的刻在石头上,都是各个朝代著名书法家写的“北”字,如唐太宗、王羲之等……
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铁锅炖大鹅
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作者:
隋焕波 来源:食品与生活 年份:2004 文献类型 :期刊 关键词: 大鹅 铁锅 文化内涵 鹅颈 王羲之 朝天椒 特色菜 书法家 四川人 东北人
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描述: 吃过铁锅炖大鹅的人都知道它的醇香滋味。它的做法却很简单:大鹅一只宰杀洗净,剁成大块,葱姜蒜炝锅,大火烧开,小火慢炖。一小时后,鹅肉喷香喷香,看色泽,让人悦目,吃在口,大饱口腹。
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春节话黄酒
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作者:
刘久年 来源:食品与生活 年份:1997 文献类型 :期刊 关键词: 甜型黄酒 半干型 半甜型 绍兴善酿酒 绍兴加饭酒 绍兴香雪酒 必需氨基酸 节日期间 文化内涵 营养成分
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描述:祭祀后才能享
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绍兴鉴湖黄酒
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作者:
顾行德 来源:食品与生活 年份:1994 文献类型 :期刊 关键词: 鉴湖 绍兴黄酒 黄酒节 加饭酒 花雕 糟烧 意大利 博览会 新加坡 会稽
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描述: 浙江会稽山麓的鉴湖黄酒,为我国的国酒之一,知名度甚高,名扬中外。此酒品种甚多,有加饭、元红、香雪、善酿、特酿、糟烧、花雕等20余种,品味独特,色泽澄黄清亮,香醇浓郁,芬芳而不俗。目前已出口至
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秋季家常时令菜
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作者:
曼倩 来源:食品与生活 年份:1998 文献类型 :期刊 关键词: 植物油 水果品种 水产品 胡萝卜 大白菜 面包粉 鸡毛菜 黄酒 绍兴花雕酒 胡椒粉
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描述:毛豆、扁豆、芋艿、山芋、萝卜、南瓜和花生;水产品较多,除了甲鱼、鳜鱼、鲢、鳙、鳊、青蟹、河蟹,还有带鱼、白蟹、基围虾;应时水果品种特多;例如柚、文旦、苹果、香蕉、橙、梨、葡萄、柠檬、山
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百尺楼饮食随笔——沪上“明东”药膳妙极
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作者:
洪丕谟 来源:食品与生活 年份:2000 文献类型 :期刊 关键词: 绿梅花 蛤士蟆 随笔 养生保健 香格里拉 家常菜肴 医生 菜单名称 气血双补 绍兴黄酒
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描述: 明东大酒店的药膳服务,非常周到,摆在我们一行7人面前,每人都有一份菜单。接过菜单一看,对于今天晚上所吃药膳的情况,就可以一目了然,心里明白。菜单名称叫做“养生保健菜单”,内分冷盆六小碟,
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答《鲙:就是生鱼片》两题
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作者:
王祥初 来源:食品与生活 年份:2002 文献类型 :期刊 关键词: 生鱼 遣隋使 中日文化交流 鱼片 讲究吃 《吴越春秋》 民族性格 烹饪方法 EPA和DHA 隋唐时期
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描述:曾受到中国鲙的影响,不得而知。”上述两题,笔者查阅有关资料,试答之 “脍”,《辞海》解释:“细切的鱼肉,特指生食的鱼片”我国人民食用生鱼片已有2800多年历史,在古代,它常作为美馔犒劳凯旋的将士,《吴越春秋》载:“吴
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调味佳品说黄酒
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作者:
刘汉琴 来源:食品与生活 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴黄酒 调味 低浓度 知名度 沉缸酒 山东 米酒 黍米
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描述:黄酒,又称米酒、老酒,性味甘、辛、温,是用糯米(或黍米)为原料,经浸泡、蒸煮后,加麦曲和酒药经发酵而制成,是一种低浓度原汁酒,为我国特有,有数千年的历史。我国知名度较高的黄酒,有浙江的绍兴黄酒、辽宁的大连黄酒、山东的即墨老酒、福建的龙岩沉缸酒、江苏的端阳封缸酒、山东的兰陵黄酒等。