-
一方文化一方人
-
作者:
程建平 来源:致富之友 年份:2003 文献类型 :期刊 关键词: 地域文化 产业化动作 浙江 经济发展 绍兴黄酒
-
描述:化、福建武夷山的朱子文化、山东临沂的孙子文化等原生性文化,不仅具有其地域特色的意识形态属性,更有其外地不可比拟的文化增值属性。这些地域特色文化通过产业化运作,产生了非同小可的效益。笔者日前到浙江绍兴考察。该市市委、市政府宴请我们时,菜肴是丰盛的,而其中的文化更加丰富多彩。主人用的酒是当地“古越龙山”绍兴黄酒。与其他“黄酒”相比,古越龙山并不出奇。然而,
-
烹调佐料“十三香”
-
作者:
任涌 来源:致富之友 年份:1994 文献类型 :期刊 关键词: 佐料 春秋战国时代 家庭厨房 医食同源 香料 小茴香 百年之后 白芷 肉桂 茴香豆
-
描述:烹调佐料“十三香”进入市场,您总会被说唱出卖“十三香”的人吸引,听他介绍各种香料的奇功,真想买一包,但又不敢相信他的话,怕上当受骗。自古医食同源,一些芳香的中药加入食品,作为香料使用已有悠久历史。相传在春秋战国时代,齐国有个名叫易牙的厨师烹得一手好菜...