华酿奇才：中国黄酒博士金芳才的六十年创新之路

作者： 鲁达  来源：中国酒 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 绍兴黄酒  中国黄酒  酿酒技术  人物故事  绍兴县  发酵工艺  红酒  酒厂  祖父  葡萄酒 

描述：金芳才十二岁接触酿酒,十六岁正式进入酒业,至今已酿了整整六十年的酒。多年来他屡屡获得令人瞩目的科技成果,并荣膺"中国黄酒博士"称号。金芳才之所以能够成功,那就是在六十年的酿酒生涯里,他始终坚持继承传统,努力创新。

浙江省委书记赵洪祝、省长夏宝龙指示:古越龙山要带头打响中国绍兴黄酒品牌

作者： 茹拥政  来源：中国酒 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 绍兴黄酒  浙江特色  品牌  省委书记  龙山  长夏  指示  中国黄酒  模范带头作用  绍兴酒 

描述：古越龙山作为中国黄酒行业的领军企

“中国黄酒中氨基甲酸乙酯终端集成控制技术”项目技术鉴定会在绍兴召开

作者：暂无 来源：酿酒 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 氨基甲酸乙酯  中国黄酒  控制技术  项目技术  鉴定会  集成  终端  江南大学  绍兴黄酒  技术中心 

描述：本刊讯:江南大学酿酒科学与酶技术中心和中国绍兴黄酒集团共同完成的"中国黄酒中氨基甲酸乙酯终端集成控制技术"项目技术鉴定会,于2012年5月5日在绍兴召开。本次鉴定会由中国轻工业联合会组织

传承三个世纪的“会稽山”

作者： 杨国军  来源：中国酒 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 绍兴黄酒  会稽  中国黄酒  中华老字号  黄酒酿造  绍兴酒  技艺  品质  世界  酿造工艺 

描述：费者的口碑极佳,而且作为第一批"中华老字号"品牌,将绍兴黄酒品质的纯正传承

女儿红的“现在”

作者： 胡建华  来源：中国酒 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 八十年代  优势企业  绍兴市  技改项目  中国黄酒  年产  九十年代  优质  浙江省  发展 

描述：,让人人都持股,年年搞分红,结果是,每到年底,厂子家底创

会稽山,纯正的绍兴黄酒

作者： 杨国军  来源：中国酒 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 绍兴黄酒  会稽  绍兴酒  黄酒业  绍兴县  中国黄酒  酿酒技术  酒文化  股份有限公司  酒厂 

描述：开古旧的《嘉庆山阴县志》,上载:"县西十四里日越浦桥"。绍兴《东浦镇志》记载:"石桥位于东周溇口,原为单孔平梁石桥。桥长10米,宽1.2米。溇内有云集、孝贞等酒坊"。云集酒坊传到第四代周玉山时,名声已遍及绍兴大街小巷。由于酒坊一直信守"诚实守信、童叟无欺"的开业祖训,恪守商德,诚信为本,加之周玉山广结人缘,酒坊在当地口碑极好。关于周玉山的善举,还流传着一个有趣的故事。

越酒开酿 醉美人间

作者： 杨沐春 茹拥政  来源：中国酒 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 绍兴黄酒  中国黄酒  黄酒节  绍兴酒  龙山  酿酒  葡萄酒  黄酒酿造  中国酒业  工程技术研究中心 

描述：来表达认认真真酿造醇香美酒的行动与宣言。这实际上已成为酿酒人的一种信仰。

立冬酿酒顺应自然法则 浅谈“品”酒之道(七)

作者： 沈振昌  来源：中国酒 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 绍兴黄酒  自然法则  酿酒  立冬  中国黄酒  顺应  绍兴酒  养生文化  季节  自然规律 

描述：今年,我既参加了11月7日的"中国绍兴黄酒节"开幕式暨2012"古越龙山"开酿仪式,又参加了塔牌绍兴酒翌日举办的"黄酒与健康养生"的专家论坛,深有感触,就此闲聊几句。

古越龙山“微”动江湖

作者： 汤建根  来源：中国酒 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 龙山  中国黄酒  电影  消费群体  时尚  绍兴黄酒  品牌  消费者  点击率  传统与现代 

描述：科技改变生活,当下,由于手机、微电脑等智能化手段的日益普及,让本就多姿多彩的社会衍生出了更多精彩绝伦的故事,这不,连古老传统的中国绍兴黄酒——古越龙山也涉足高科技,"玩"起微电影了,这不得不说是中国酒界一

杜祖远:擎起北方黄酒一片天

作者： 杨沐春  来源：中国酒 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 绍兴黄酒  人物故事  专卖店  中国黄酒  酒文化  博物馆  历史文化  经销商  中国酒业  青岛 

描述：有着悠久历史文化、独特酿造工艺、优秀内在品质的"即墨老酒",被尊称为"黄酒北宗"。而今,"即墨老酒"纳税额连续多年占即墨市当地黄酒行业的95%,成为中国北方黄酒的典型代表,创造这一奇迹、并擎起北方黄酒一片天的,就是现在"即墨老酒"的掌舵人——杜祖远。