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石笕茶
作者: 周琪舫  来源:茶叶 年份:1999 文献类型 :期刊 关键词: 石笕茶  历史名茶  恢复生产  制作方法 
描述:石笕茶
联海奇葩话押韵
作者: 朱光明  来源:对联.民间对联故事 年份:1999 文献类型 :期刊 关键词: 对联  押韵方式  叠音词  梁启超  《兰亭集序》  《兰亭序》  发展过程  《老子》  小说和戏剧  制作方法 
描述:对联无韵,也不需要押韵,似乎是古来一致的看法。但任何一种文学样式在其长期的发展过程中,都会产生各种“异体”。因为其“异”,一般来说,数量就不是很多。笔者搜集对联长达十几年,也只寻觅到百副左右的押韵对联。在茫茫联海中,这确乎不过是沧海一粟,因而
自制养生酒酿出健康来
作者: 沈钦荣  来源:养生月刊 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 养生  制作方法  相关知识  绍兴黄酒  自制  冷浸法  药酒  健康  上清液  药物 
描述:又到冬令进补时,养生酒无疑是大众的不错选择。现简要介绍养生酒的相关知识及家庭制作方法。一、古代的养生酒《汉书·食货志》记载:"酒为百药之长,饮必适量。"这是我国古
绍兴"霉食"风味别具
作者: 甘丘平  来源:中国保健营养 年份:2001 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴  霉干菜  特色美食  制作方法  霉腐  豆腐  人体健康  传统工艺  独特风味  蒸肉 
描述:霉,似乎是个不能登大雅之堂的字,何况在食中.然而,在江南古城绍兴,许多名吃不但带有"霉"字,而且有许多还是特色美食.……
话说绍兴霉干菜
作者: 冯夏泉  来源:生物学教学 年份:1999 文献类型 :期刊 关键词: 霉干菜  芥菜  绍兴地区  色香味  微生物  生物化学作用  制作方法  生化反应  药用价值  周恩来总理 
描述:话说绍兴霉干菜
话说绍兴菜
作者: 龚玉和  来源:食品与生活 年份:2002 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴人  乡土民间  鲁迅先生  马兰头  江南水乡  茴香豆  崇尚自然  《孔乙己》  制作方法  特色菜 
描述:是当地的鸡、鸭、鱼、虾、蔬菜、竹笋等,讲究的是香酥绵
水乡味道,恋恋绍兴
作者: Amanda 唐晓钰  来源:烹调知识 年份:2010 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴人  制作方法  臭豆腐  黄酒  味道  酱油  香豆  菜肴  笋干  江南水乡 
描述:绍兴是一座地方色彩浓郁的水城,一座拥有2500年历史的文化古城,王羲之、鲁迅、周恩来等名人的名字留给了绍兴浓重的历史感。绍兴给笔者留下最深的印象不是乌毡帽、鲁迅故里、周恩来故居,而是家家户户在门前挂起的猪肉、鱼肉、鸭肉。一座以霉干菜、黄酒、
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