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绍兴加饭黄酒风味物质指纹图谱的建立
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作者:
朱潘炜 来源:浙江大学 年份:2010 文献类型 :学位论文 关键词: 黄酒 指纹图谱 固相微萃取 顶空 挥发性成分
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描述:能从整体上反映的黄酒产品的质量,从而为黄酒鉴别和质量评价提供可靠的理论依据。本文在对古越龙山绍兴黄酒中不同年份成品酒和基酒的挥发性成分作定性检测的基础上,采用指纹图谱技术对不同年份的黄酒进行鉴别,建立
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绍兴黄酒的陈酿特性与指纹图谱检测方法及装置研究
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作者:
沈飞 来源:浙江大学 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 黄酒 绍兴黄酒 陈酿特性 风味成分 指纹图谱 红外光谱 定量分析 定性分析
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描述:,确定了最佳检测温度水平,在此基础上开发了基于温度控制的黄酒品质实时检测系统。本文的主要研究结果和结论如下:(1)对2007年冬酿绍兴黄酒在陈酿3至45个月时间范围内,各种特征风味成分的含量变化进行了
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陈年绍兴黄酒风味物质的分析与品质鉴定
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作者:
江超 来源:浙江大学 年份:2010 文献类型 :学位论文 关键词: 绍兴黄酒 挥发性风味物质 品质鉴定 HPLC GC
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描述:×50mL萃取,萃取时间7min。 通过HPLC保留时间鉴定了石油醚萃取组分中一种主要的挥发性风味物质β-苯乙醇,并对3种陈酿年份同一品牌绍兴黄酒中的β-苯乙醇进行定量分析,数据表明β-苯乙
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基于傅立叶变换近红外光谱的绍兴黄酒风味成分定量分析及其酒龄鉴别的研究
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作者:
牛晓颖 来源:浙江大学 年份:2009 文献类型 :学位论文 关键词: 绍兴黄酒 风味营养成分 酒龄 近红外
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描述:黄酒业规范化、科学化和国际化发展的迫切要求。本研究是对本课题组前期研究(基于傅立叶变换近红外的绍兴黄酒中酒精度、糖度、pH值和总酸指标定量,基酒酒龄1、2、3、4、5年陈定性鉴别)的进一步深入和拓展
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绍兴市实施农业品牌战略的初步研究
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作者:
郑德祥 来源:浙江大学 年份:2008 文献类型 :学位论文 关键词: 绍兴 农产品 品牌战略
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描述:的必然选择,是推进“以工促农、以城带乡”,实现主导产业由弱势型向强势型转变的必然选择。绍兴是我国首批历史文化名城,也是全国品牌经济城市、品牌之都。2007年以品牌创新的实绩荣膺“中国优秀创新型城市”称号
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SCP范式下绍兴纺织产业组织研究
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作者:
朱杏珍 来源:浙江大学 年份:2006 文献类型 :学位论文 关键词: 纺织产业 市场结构 市场绩效 有效竞争 产业组织 绍兴
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描述:分析产业组织问题上所取得的成功,本文尝试将其应用于绍兴纺织产业组织的分析,采用实证分析的方法,借以探究绍兴纺织企业散、小、弱、差和纺织企业之间低层次恶性竞争及纺织产业市场绩效长期低位运行的原因
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基于历史制度分析的企业家成长机制的研究
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作者:
雷宇 来源:浙江大学 年份:2005 文献类型 :学位论文 关键词: 企业家成长机制 奥地利经济学派 历史制度分析 绍兴 民营企业家
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描述:变迁是内在的本质和逻辑。这种企业家成长机制在转型期具有一定的普遍意义。 绍兴企业家成长机制的特殊性在于:(1)绍兴企业家成长机制总体上呈“混合”型,即兼具“苏南”乡村企业家与“温州”个私
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绍兴市蚕桑产业发展现状及其对策研究
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作者:
傅淑清 来源:浙江大学 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 绍兴市 蚕桑业 现状 发展对策
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描述:文作者在上述背景下,以绍兴市为实例通过多种调查方法对绍兴市蚕桑业的发展现状进行了调查和深入分析,并在此基础上对绍兴市蚕桑业未来发展的战略进行了调查分析和研究。从而为当地政府和有关部门制定相关发展战略
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绍兴市蚕桑产业发展现状及其对策研究
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作者:
傅淑倩 来源:浙江大学 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 蚕桑产业 资金投入 科技投入 产业战略
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描述:lt;br> 本文作者在上述背景下,以绍兴市为实例通过多种调查方法对绍兴市蚕桑业的发展现状进行了调查和深入分析,并在此基础上对绍兴市蚕桑业未来发展的战略进行了调查分析和研究。从而为当地政府
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绍兴市现代农业发展规划研究
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作者:
边平浪 来源:浙江大学 年份:2008 文献类型 :学位论文 关键词: 现代农业 农业发展规划 绍兴市 产业布局
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描述: 在系统调查研究的基础上,根据绍兴市社会经济的发展特点提出了绍兴市现代农业发展的主要方案。提出绍兴现代农业应该重点建设“一心、二层、三带、四区”的产业布局格局。一心是中心城市绿色空间区,二层是