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乡土风味上合面——咸亨酒店就餐小记
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作者:
洪丕谟 来源:上海调味品 年份:1999 文献类型 :期刊 关键词: 咸亨酒店 乡土 茴香豆 服务员 霉干菜 绍兴黄酒 孔乙己 花生壳 鲁迅小说 广东路
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描述:征询大家吃什么菜。我们都是外行,又是第一次到这里,便一致信任朱女士,由她来点这儿的特色菜。朱便招来服务员站立一旁,边询问边开菜单,我们五人则落得喝茶惬意,听陈启伟讲请客咸亨的因缘。启伟讲:前几天我上报社,车子
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扎根乡土 “引领”都市 关于百年越剧的断想
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作者:
季国平 来源:中国戏剧 年份:2006 文献类型 :期刊 关键词: 越剧 断想 都市 引领 乡土 杭州电视台 百年华诞 观众
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描述:扎根乡土 “引领”都市 关于百年越剧的断想
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天上掉下个林爸爸
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作者:
小天天 来源:中学生 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 文化影响 红楼梦 南方人 乡土 头痛 阳台 豫剧 公园 经典 越剧
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描述:天下掉下个林妹妹……唉,老爸又唱起了让我头痛的豫剧。没办法,老爸是个南方人,自小受乡土文化影响,总喜欢有事没事唱两嗓子。不管是在与朋友吃饭的酒桌上,还是独自走在公园中,甚至大半夜无聊地站在阳台上,他都会唱这个经典的越剧《红楼梦》选段。
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越剧语言能向普通话靠拢吗?
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作者:
唐超 来源:上海戏剧 年份:1989 文献类型 :期刊 关键词: 越剧 四十年代 观众 普通话 嵊县 戏曲形式 乡土 剧目 剧情 银幕
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描述:,这自然也是改革的成果。但是,越剧在全国广大地区,确实还存在着观众听不懂的问题。这说明越剧语言改革是很有必要的。对于唱词,观众可以借助于银幕和幻灯中的字幕,而道白,则就难以听懂了,戏曲剧目中的道白语言,一般都比较精炼,起到画龙点睛的作用,有些是牵动剧情
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越剧的乡土语言需要改革
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作者:
何占永 来源:戏文 年份:2001 文献类型 :期刊 关键词: 戏曲语言 戏曲艺术 语言改革 小歌班 越剧 乡土 观众接受 方言 地域性 语音特色
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描述:越剧的乡土语言需要改革
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绍兴篇:酒醉人 菜亦醉人
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作者:暂无 来源:消费 年份:2008 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴 咸亨酒店 江南水乡 孔乙己 竹笋 蔬菜 轻油 乡土 菜肴 补肾益精
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描述:一般人去绍兴,第一个想到的是咸亨酒店的茴香豆。茴字的写法在孔乙己笔下有多种,那绍兴菜有名堂的,你又能说出多少种?在江南水乡菜肴中,绍兴菜比沪菜、杭菜更加清雅纯朴,乡土自然。绍兴菜的用料大多是鸡、鸭、鱼、虾、蔬菜、竹笋等,讲究的是香酥绵糯,鲜咸入味,轻油忌辣,菜味醇和适中,发醇成鲜。
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鲁迅先生与绍兴霉干菜
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作者:
宋宪章 来源:中国食品 年份:1984 文献类型 :期刊 关键词: 霉干菜 绍兴 鲁迅先生 爱家乡 冬菜 世界末日 名菜 兴味 乡土 新鲜蔬菜
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描述:水分,肉嫩而脆为特色的,也要将它风干…….”虽然是这样说,但他还是非常喜爱家乡的霉干菜的.
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洗净铅华呈素姿 另磨新墨出锐笔
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作者:
葛敏明 来源:中学政治教学参考 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 土资源 历史与社会 绍兴市 引导学生 试题 乡村建设 乡土 考生 水环境 铅华
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描述:水灾的气候原因,并列举古代绍兴的一位治
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绍兴土风味菜霉食
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作者:
陆祖淼 来源:中国食品 年份:1996 文献类型 :期刊 关键词: 风味菜 乡土 绍兴人 植物性原料 芥菜头 自然发酵 老年人 酵母菌 盐汤 绍酒
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描述: 绍兴人喜欢吃霉食,一年四季都有应时令的霉香风味菜,而且制作简单,多是用植物性原料经浸泡或煮熟,装入容器,密封后促其自然发酵而成,绍兴人习惯称之为“霉”.霉有生霉、熟霉、淡霉、咸霉之分,现介绍几种具体制法给大家.