沈永和牌绍兴黄酒品牌设计研究

作者： 周勤  来源：苏州大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 沈永和  黄酒  品牌  包装 

描述：究相关的文献和成功案例、走访黄酒企业，收集大量相关资料、比较不同种类和品牌黄酒，分析各自优缺点的方法，找出问题所在，努力突破，经过创意、分析、比较，拿出一套既迎合消费群体喜好，又不失品位和美感，符合

绍兴黄酒进军美国市场营销策略

作者： 叶雷鹏  来源：青春岁月 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 黄酒  美国  市场  营销 

描述：绍兴黄酒历史绵长,在国内有着极好的口碑和市场,但是到国外的市场,一切还是未知数,所以研究在国外市场的营销战略有着很大的意义,所以本文就此展开行文,从介绍黄酒开始,对于黄酒的营销环境,以及如何进入美国市场进行了深刻的分析。

电子鼻对绍兴黄酒酒龄的判别研究

作者： 江涛 李博斌 郑云峰 曾金红 黄晓丽 余燕飞  来源：酿酒科技 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 鉴评方法  电子鼻  黄酒  酒龄  定量 

描述：使用FlashGC型电子鼻代替人工感官品评对黄酒进行酒龄定量研究。结果表明，建立的PLS模型对所选黄酒的酒龄预测结果平行性好，定量准确。适用于大量酒样酒龄的批量判别，结果可信度高。

绍兴黄酒的陈酿特性与指纹图谱检测方法及装置研究

作者： 沈飞  来源：浙江大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 黄酒  绍兴黄酒  陈酿特性  风味成分  指纹图谱  红外光谱  定量分析  定性分析 

描述：,确定了最佳检测温度水平,在此基础上开发了基于温度控制的黄酒品质实时检测系统。本文的主要研究结果和结论如下：(1)对2007年冬酿绍兴黄酒在陈酿3至45个月时间范围内,各种特征风味成分的含量变化进行了

兰亭序

作者： 方文山  来源：词刊 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 兰亭序  题序  无关  黄酒  横吹  绣花鞋  朱砂  真迹  了解  摹本 

描述：兰亭序

兰亭序

作者： 方文山  来源：阅读与作文(高中版) 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 兰亭序  黄酒  横吹  绣花鞋  朱砂  真迹  题序  摹本  墨香  底圈 

描述：兰亭序

表情

作者：暂无 来源：报林 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 儿童  表情  博园  天使  鲁四老爷  比赛  绍兴  美国  黄酒  华尔街 

描述：NO.1阿Q重现2011年12月3日,重庆园博园绍兴日热闹开场。当日上午的绍兴展园,是园博园内最热闹的地方,除了能亲自品尝到回味悠长的黄酒、脆香无比的茴香豆之外,还能与"穿越"至园内的阿Q和鲁四老爷亲密互动。

食品安全

作者：暂无 来源：社区 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 食品安全  黄酒  蛋白质含量  果脯蜜饯  氨基酸  绍兴加饭酒  合格率  草菇  二氧化硫  食品添加剂 

描述：黄酒一定温了再喝天气寒冷,聚会中、就餐时,温软养身的黄酒开始受到人们的喜爱。黄酒是世界上最古老的酒类之一,也是我国的民族特产。它的营养丰富,含有丰富的氨基酸,其中的蛋白质含量为酒中之最,每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达16克,是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在

糟鸡制作有窍门

作者： 茅天尧  来源：四川烹饪 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 制作  糟鸡  风味特色  传统名菜  副产品  调味料  绍兴  黄酒 

描述：绍兴盛产黄酒，而其副产品酒糟也是好东西，民为那是制作糟醉风味佳肴时的必备调味料。在当地的众多菜肴当中，“糟鸡”以其肉质细嫩、成鲜糟香的风味特色而成为一道绍兴的传统名菜。

女儿红的“过去”

作者： 胡建华  来源：中国酒 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 员外  绍兴酒  宾客  酿酒  文物考古  黄酒  民间传说  绍兴加饭酒  人文性  浙江 

描述：女儿红酒起源于何时,已很难考证,目前只能靠文物考古进行推断了,估计她的历史在6000到10000年之间,依据便是浙江余姚的河姆渡及浙江嵊州的小黄山遗址考古结果。