通讯员 傅浩
本报讯 老酒,又名黄酒,也称米酒。中国特产。世界三大酿造酒之一。其中以浙江的绍兴黄酒为著名。绍兴黄酒含有十八种氨基酸、十八种无机盐。聚糖及钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。性热。味甘、苦,有通经络、行血脉、温脾胃、散湿气等功效。一般放在热水中烫热或隔火加热后饮用。
绍兴黄酒正常要经过多年的沉淀,其酒香四溢,酒气浓郁,可谓佳品。黄酒低糖,入口绵长,老少皆宜。特别是加热过的黄酒,更是芳香浓郁,去湿去寒,对老人、妇女更有效。江浙一带有一个习俗,就是女人月子三坛酒,说的就是这黄酒。和白酒、啤酒不同,黄酒还可以在加热后加糖,打蛋花,喝起来更有独特风味。
天气转凉了,你可能会不习惯外面的天气,身上多少会粘点寒气,没事,回家来碗黄酒,保你神清气爽。
鲁迅的家乡,绍兴,也许你没去过,但你一定读过他的文章,了解那里的人和那里的黄酒文化。没去过不要紧,现在你就可以在淮安尝尝黄酒的味道,品味黄酒的文化了,让它带着你的好心情飞到那小桥流水人家。
绍兴黄酒淮安经销点:新民东路店87081379、加州城店87131079、承德北路店87070179。可以送货上门。