本报绍兴讯(李茂君)第16届中国绍兴黄酒节开幕式暨绍兴黄酒开酿仪式昨天在绍兴中国黄酒城广场举办。现场酒香氤氲,鼓乐声声,“古越龙山”、“会稽山”等15家绍兴黄酒企业代表出席“开酿祭”,并发表“做诚实人,酿良心酒”质量宣言。
绍兴黄酒是中国首批获得原产地域保护的产品。绍兴共有酒厂86家,但属于原产地域保护,可以使用“绍兴黄酒”证明商标的黄酒企业仅古越龙山、会稽山、塔牌、女儿红等15家企业。2009年,绍兴市全市黄酒产量是50余万千升,其中古越龙山作为行业龙头占到三分之一的份额。