作为黄酒产业转型升级的标志性建设项目，中国绍兴黄酒集团有限公司二环线内厂区搬迁和黄酒产业园区建设项目备受瞩目。在加快实施搬迁建设工程的同时，总投资25亿元、占地1250亩的黄酒产业园区建设项目也在紧锣密鼓地展开。园区建成后，将形成年产优质绍兴黄酒30万千升能力，形成从黄酒酿造、现代灌装及存贮到玻璃瓶生产的一体化生产管理格局，并成为国内黄酒工业旅游的典范。

“园区的建成，将从根本上改变目前黄酒生产、仓贮布局分散，产业优势难以集聚的局面，实现规模化、集约化生产，成为全球最大的黄酒生产基地。”绍兴黄酒集团董事长傅建伟对园区的建设充满信心，“可以拉长黄酒产业链，充分发挥产业辐射力和影响力，真正实现黄酒产业转型升级。” 

去年，绍兴黄酒集团公司克服生产成本上升，高档酒销售、黄酒出口下降等困难，实现销售收入226186万元，实现利润总额13274万元，实缴税金总额20485万元，其中，利润同比增长155.66%。 “古越龙山”巨大的无形资产、25万吨原酒稀缺资源和良好的赢利预期，为集团公司融资融券创造了极为有利的条件。目前该集团公司正在抓紧落实企业债券发行工作，券商沟通和各项评估工作有序开展，计划发行10亿元企业债券，同时积极推进上市公司融资前期工作，为加快推进黄酒产业转型升级提供强有力的金融支持。 

“金融危机虽然使我们备感压力，但危机中蕴藏着机遇，孕育着转机。抢占发展先机，加快项目建设，促进黄酒产业转型升级，是一次难得的新机遇。”傅建伟说，黄酒产业园区一期建设项目分年产5万吨玻璃瓶生产线和年产2万千升黄酒生产车间，项目建设的各项工作正在按照“时间倒逼方案”加快推进，确保3月底前一期项目开工建设。（叶 九）

近日，中国绍兴黄酒节组委会正式确定今年黄酒节于11月7日开幕，并研究部署有关筹备事宜。浙江省绍兴市委副书记、市长钱建民在会上强调，要把黄酒节作为展现古城文化、助推经济发展的重要载体，突出工作重点，认真、细致、扎实做好各项筹备工作，确保黄酒节圆满成功。

据悉，今年的黄酒节包括开幕式及酒文化、经贸、科技、旅游等系列活动。酒文化系列活动将由黄酒品牌营销论坛、黄酒开酿节等组成；经贸系列活动包括重点项目对接签约、越商论坛等；科技系列活动主要包括“绍籍院士故乡行”活动、北大工学院绍兴技术研究院落成典礼和其他科技对接活动；旅游系列活动中，将举行中国书法名城授牌仪式和首届江南旅游论坛、绍兴旅游英文网站开通仪式等。钱建民指出，举办黄酒节对提升黄酒产业、扩大城市影响、发展区域经济起到了积极作用，已经成为全市一个重要节会。当前，通过拓展节会内容，加强经贸交流和科技对接，也是推进经济转型升级、增强企业发展信心的有效载体。各级各部门要提高认识，切实增强办好黄酒节的责任感，认真、细致地做好各项筹备工作，确保黄酒节圆满成功。

(赵 行)

目前作为黄酒主要原料的糯米价格比原先上涨了三四成，每公斤约3.1元。由于粮食不易储存，且一些酒厂事先都没有准备，因此，不少酒厂基本上没有准备粮食应急。一位绍兴酒厂的老总无奈地说，正常生产要维持，但粮食涨价却使成本大幅增加。对此，这家酒厂目前不得不采取生产上少购粮食，销售上限量供应的方法。$$秋冬是黄酒的生产和销售旺季，然而粮食价格上涨偏偏，给绍兴黄酒业出了道不大不小的难题。酒厂老总的为难之处还在于，黄酒价格没有水涨船高。$$几家酒厂自称目前黄酒的价格还没有调整。在几个超市了解到，黄酒的价格也没有发生变动。$$据了解，一般酒厂的黄酒生产季节是当年的10月到次年的5月，因此，今年卖的多是去年库存的黄酒。不少酒厂目前还有库存，因此没有轻易提价，同时由于市场竞争激烈，酒厂也不敢贸然提出黄酒涨价。而一些酒厂已经提高了白酒的价格。绍兴市黄酒协会的陈秘书长说，现在商品价格随市场波动，因此完全要看市场形势的变动。如果粮食价格继续上涨，则估计黄酒的价格也会有所波动。$$据了解，目前绍兴市共有酒厂约百家，年产黄酒约20万吨。其中年产量在万吨以上的有5家，千吨以上的有20几家，绝大部分都是年产量在千吨以下的酒厂。因此这次粮食价格上涨可能对年产千吨以下的小酒厂影响较大。

当前企业千方百计以新产品、新款式来开拓市场，浙江中国绍兴黄酒集团，却靠打“陈酒”牌、创“原酒”交易等新招式为老酒开出了一块市场新天地。 

创新一：

年份陈酒的魅力

黄酒是世界三大古酒之一，已有2400多年历史。绍兴黄酒以优质糯米为主要原料精酿而成，其酿制技艺更于2006年列入首批国家非物质文化遗产保护名录，在我国南方拥有广大消费者。近年来，面对各类洋酒大量涌入国内市场的挑战，中国绍兴黄酒集团的经营者从古窖中发现的百年陈酒中得到启示，开发出“三年”、“五年”、“八年”、“十年”、“二十年”的陈年黄酒系列新产品。

业内人士称，在绍兴酒贮存过程中，由于钼、锶等微量元素仍然较丰富，化学和生化反应没有停止，酒内蛋白质在残存酶的作用下继续生成氨基酸。最后的结果是贮酒时间越长，氨基酸含量越高，绍兴酒的色香味越佳。加上在各类酯的作用下，绍兴酒更加别具一格。 

清代诗人袁枚有云：绍兴酒不过五年者，不可饮。可见，越陈的绍兴酒越受欢迎。新开发的“陈年黄酒”既保留了用绍兴鉴湖水酿成黄酒特有的“酸、甜、苦、辣、涩、香、鲜”七味，又具有白酒醇香、回味悠长的风格，饮之有微醺之快而无醉酒之苦。不同年份的“陈年黄酒”还有着别致的包装，无论是手绘花雕瓶还是仿古青花瓷瓶，古瓶装陈酒，格外诱人。 

创新二：

黄酒变身投资新宠

收藏黄酒古已有之。绍兴人不管生子生女，孩子一出生就在地下埋几坛黄酒，生女称为女儿红，生子称为状元红，等到女儿出嫁儿子结婚时再挖出来，或作陪嫁，或招待亲朋。那黄酒经多年的存放，打开封泥，浓香扑鼻，使人未饮先醉。 

绍兴黄酒集团董事长傅建伟介绍，黄酒是随着字画、古董、旧家具乃至普洱茶等收藏热中出现的一个新品种。黄酒越陈越香这种一特性就使其具备了收藏价值。近年粮食价格不断上涨，可以预期，黄酒以粮食为主要原料，其增值空间很大，收藏黄酒有可能成为普通百姓的一种理性选择。

自中国绍兴黄酒集团3月推出的“原酒交易”以来，一股黄酒投资热已经生成，原酒交易也成为黄酒界一种崭新的交易模式。据悉，截至今年9月份，绍兴黄酒集团原酒交易达1.2亿元，许多绍兴黄酒企业还由此开出原酒酒庄。 

创新三：

走出江南天地宽

黄酒性温，千百年来，“绍兴师爷”不温不火、低调内敛的“黄酒性格”也让绍兴黄酒长期偏居江南一隅。2002年以前，我国的黄酒销售90%都在长江以南。2003年以后，黄酒销售开始升温，“南方人喝黄酒、北方人喝白酒”的传统分界局面逐渐被颠覆，绍兴黄酒开始跨过长江，越过黄河，直逼东北、西北，并销往日韩欧美各国。据不完全统计，全国黄酒的年销售量从1998年的140万吨增至2007年的230万吨。其中，绍兴黄酒六分天下有其一。 

专家预计，到2012年，绍兴黄酒年产量将达90万吨，年均增长为15%，成为全国最大黄酒生产和出口基地。据悉，绍兴黄酒集团也于日前成功进驻“法国卡幕酒庄(CAMUS)”全球3000多家免税专卖店。如今，巴黎、西班牙等42个国家和地区的消费者，都能在家门口品尝到正宗的绍兴黄酒。 

“绍兴黄酒的品质好，内需市场大，它更是一种文化，不会轻易被一阵金融危机的风吹走。”中国黄酒协会会长、中国黄酒集团董事长傅建伟如是说。

(赵平)

天下黄酒源绍兴，绍兴黄酒甲天下。黄酒产业作为绍兴最易获得知识产权优势的产业，如何保护的话题也成了振兴黄酒产业的关键之举。4月20日上午，浙江省绍兴市中级法院会同市经信委、科技局联合举办《绍兴黄酒知识产权战略研究》首发式暨绍兴黄酒知识产权知识培训，为提升绍兴黄酒文化和黄酒品牌提供了一个样本。会上，全市各界的黄酒企业及酒店负责人纷纷到会参加并学习“黄酒”保护知识。

几千年来，绍兴黄酒一直是绍兴最具代表性的特色品牌，是绍兴城市的一张金名片，蕴藏着巨大的文化价值。名声在外的同时，绍兴黄酒的“李鬼”也此消彼长，绍兴黄酒成为一些市外、省外、国外企业重点侵犯的对象，抢注绍兴黄酒商标、假冒绍兴黄酒产地、伪造绍兴黄酒包装等侵权行为频频发生。而绍兴本地黄酒企业对自身知识产权保护的重视程度不一，有的甚至比较淡薄。提升绍兴黄酒企业的知识产权意识，发挥知识产权战略优势，是绍兴黄酒做大做强、成长为国际知名品牌的必由之路。在充分调研的基础上，绍兴中院决定以绍兴黄酒产业为突破口开展知识产权特色审判活动，系统研究绍兴黄酒知识产权战略发展，为弘扬全市黄酒产业优势和特色经济优势助一臂之力。

据介绍，《绍兴黄酒知识产权战略研究》一书图文并茂系统阐述了绍兴黄酒知识产权的战略方案、保护体系，对绍兴黄酒商标、专利、著作权等具体类型的知识产权的创造、管理和运用作了周密精辟地分析，为黄酒企业提供参考。同时以丰富的黄酒品牌保护案例，诠释了绍兴的黄酒企业在品牌保护和推广上的经验做法，为黄酒产业长期健康发展保驾护航。(浙商网)

“两家拥有定价权的企业都已提价，下半年我们肯定也要提价。”9月15日，绍兴唐宋酒业有关负责人在接受记者采访时说，“对于广大黄酒企业来说：这是个好消息。”在中秋来临之际，绍兴黄酒两大龙头企业古越龙山和会稽山绍兴黄酒两大龙头企业几乎在同一时间表态，将对部分黄酒品种提价10%左右，而就在一个月前，会稽山等已对部分黄酒进行提价。有关人士认为，黄酒大面积提价，意味着绍兴黄酒开始走上价值回归之路。

据绍兴晚报报道，之前对于黄酒涨价，很少有过一致的步调。这一次，绍兴两大黄酒龙头企业几乎于同一时间决定上调中高档绍兴酒价格，让绍兴众多黄酒生产企业一阵欢呼。“我们一直呼吁涨价，但之前拥有定价权的龙头企业步调不一致，我们也不敢抢先涨价，即使涨价市场也不答应”。

那么，这次古越龙山、会稽山两大企业提价，是否有跟风目前风生水起的白酒涨价之嫌？业内人士认为，黄酒自1997年以来提价次数并不多。黄酒价格无法正常体现其应有的价值，一直是黄酒业难以承受之痛。据悉，2009年绍兴全市黄酒产量52万千升，销售收入39.8亿元，利税5.8亿元，利润3.7亿元，整个产业的效益尚不及一家饮料酒企业。现在提价，既是被各种生产成本上涨所逼，也是黄酒价值回归的迫切要求。

这次黄酒大面积提价约10%，是否会对现有市场销量产生影响？ 会稽山销售副总俞关松认为提价对销量不太会有影响。“提价本身是对黄酒价值的一种认可。这几年，随着推介力度的增大，消费者对黄酒的认知越来越多。因此从某种程度上说，消费者可能会存在买涨不买跌的心理。”俞关松说，像8月份那次提价，不但没有影响销量，当月销售额反而增加了。

“绍兴黄酒不是酒不好，而是价格实在太低，有时候拿不出手，感觉面子上过不去。”一些消费者在接受采访时认为，这次黄酒涨价处于一个合理的价位，在消费者可以接受的范围之内，应该对销量不会有很大的影响。

（张兴刚）