检索结果相关分组
按文献类别分组
期刊 (612)
报纸 (580)
学位论文 (10)
按栏目分组
绍兴文化 (1139)
社会生活 (63)
按年份分组
2015 (5)
2014 (26)
2013 (90)
2012 (147)
2011 (125)
2010 (144)
2009 (123)
2008 (117)
2007 (92)
2006 (76)
2005 (61)
2004 (25)
2003 (11)
2002 (13)
2001 (18)
2000 (17)
1999 (17)
1998 (21)
1997 (20)
1996 (11)
1995 (16)
1994 (10)
1993 (1)
1992 (2)
1991 (1)
1990 (2)
1987 (2)
1986 (2)
1985 (2)
1984 (1)
1983 (1)
1982 (1)
1964 (1)
1956 (1)
按来源分组
中国酒 (188)
天天商报 (123)
华夏酒报 (83)
绍兴日报 (58)
新食品 (47)
绍兴晚报 (47)
糖烟酒周刊 (24)
绍兴县报 (22)
酿酒科技 (17)
中国酿造 (15)
浙江日报 (14)
钱江晚报 (14)
杭州日报 (11)
中国食品报 (11)
酿酒 (9)
中国食品 (8)
经理日报 (8)
长三角 (7)
青年时报 (7)
中国质量报 (7)
新民晚报 (6)
人民日报 (6)
宁波日报 (6)
酒世界 (5)
四川烹饪 (5)
食品与生活 (5)
家庭科技 (5)
江苏调味副食品 (5)
江南大学 (5)
都市快报 (5)
中国特产报 (5)
浙江市场导报 (5)
中华商标 (4)
上海调味品 (4)
风景名胜 (4)
上虞日报 (4)
每日商报 (4)
新闻实践 (3)
烹调知识 (3)
包装世界 (3)
中国品牌 (3)
监督与选择 (3)
食品与发酵工业 (3)
浙江大学 (3)
中国国门时报 (3)
消费日报 (3)
中国工商报 (3)
温州商报 (3)
市场报 (3)
东方早报 (3)
旅游 (2)
消费指南 (2)
天下美食 (2)
股市动态分析 (2)
神州 (2)
今日浙江 (2)
证券导刊 (2)
食品与健康 (2)
中国质量 (2)
今日科技 (2)
时代潮 (2)
晚报文萃 (2)
中国商贸 (2)
青春 (2)
酒.饮料技术装备 (2)
食品科技 (2)
文化交流 (2)
浙江人大 (2)
全国优秀作文选(高中) (2)
食品指南 (2)
饮食科学 (2)
观察与思考 (2)
浙江农业科学 (2)
销售与市场 (2)
浙商杂志 (2)
温州医学院 (2)
中华遗产 (2)
中国土特产 (2)
山东食品发酵 (2)
食品与生物技术学报 (2)
都市周报 (2)
无锡商报 (2)
浙江老年报 (2)
上海商报 (2)
城市导报 (2)
浙江法制报 (2)
余姚日报 (2)
新闻晚报 (2)
台州日报 (2)
上海文汇报 (2)
侨报 (2)
国际商报 (2)
新民晚报美国版 (2)
旅游纵览(下半月) (1)
上海鲁迅研究 (1)
宁夏画报(生活版) (1)
决策探索(上半月) (1)
旅游时代 (1)
城市地理 (1)
浙江林业 (1)
大众商务 (1)
文史春秋 (1)
古今谈 (1)
企业销售 (1)
规划师 (1)
躬耕 (1)
散文诗世界 (1)
中国检验检疫杂志 (1)
南方文物 (1)
小康 (1)
江苏中医杂志 (1)
上海预防医学杂志 (1)
长三角.教育 (1)
中外轻工科技 (1)
民主 (1)
旅游世界(旅友) (1)
浦东开发 (1)
浙江档案杂志 (1)
喜剧世界(下半月) (1)
中国集体经济 (1)
语文教学与研究 (1)
物流与供应链 (1)
芝麻开门(益智阅读) (1)
广西质量监督导报 (1)
中学教学参考 (1)
江南 (1)
老同志之友 (1)
思想政治课教学 (1)
烹调知识(原创版) (1)
广播歌选 (1)
养生月刊 (1)
医药与保健 (1)
湖北旅游 (1)
销售与市场(评论版) (1)
读者 (1)
福建轻纺 (1)
人生与伴侣(月末版) (1)
企业家 (1)
上海农村经济 (1)
中国经济周刊 (1)
启蒙(3-7岁) (1)
博客族(爱小说) (1)
销售与市场(管理版) (1)
广告导报 (1)
经营管理者 (1)
轻工标准与质量 (1)
杭州(生活品质版) (1)
文史博览 (1)
广告大观(综合版) (1)
现代营销(学苑版) (1)
中学生阅读(高考版) (1)
中国发明与专利 (1)
福建质量管理 (1)
中华手工 (1)
沪港经济 (1)
中国包装工业 (1)
文学与人生 (1)
阅读与鉴赏(初中版) (1)
科技智囊 (1)
语文世界(初中版) (1)
作文大王(小学版) (1)
质量天地 (1)
中国防伪 (1)
中国食品工业 (1)
中国.城乡桥 (1)
散文百家 (1)
上海戏剧 (1)
中学语文教学 (1)
少年作文辅导 (1)
福建质量信息 (1)
山西档案 (1)
中学生物教学 (1)
北京物价 (1)
新闻战线 (1)
中国记者 (1)
浙江财税与会计 (1)
宏观经济管理 (1)
雨花 (1)
中华武术 (1)
中国技术监督 (1)
北京工商 (1)
绍兴文理学院学报 (1)
市场观察 (1)
当代经济 (1)
电子产品世界 (1)
城市质量监督 (1)
上海企业 (1)
企业标准化 (1)
中国电子商务 (1)
体育博览 (1)
舞蹈 (1)
经营与管理 (1)
开卷有益——求医问药 (1)
健康 (1)
药膳食疗 (1)
价格理论与实践 (1)
浙江学刊 (1)
健康生活 (1)
鲁迅研究月刊 (1)
江西食品工业 (1)
语文月刊 (1)
金陵瞭望 (1)
发明与创新(学生版) (1)
上海百货 (1)
钱币博览 (1)
全国新书目 (1)
健康生活(下半月) (1)
中国商界 (1)
记者观察(上半月) (1)
乡音 (1)
诗刊 (1)
适用技术之窗 (1)
时代青年(哲思) (1)
博览群书 (1)
泉州文学 (1)
商界名家 (1)
新青年(朋友版) (1)
药膳食疗研究 (1)
企业活力 (1)
IT经理世界 (1)
浙江工艺美术 (1)
好家长 (1)
现代经济信息 (1)
浙江画报 (1)
体育世界 (1)
野草 (1)
文史知识 (1)
中国标准化 (1)
当代杂志 (1)
创新作文(初中版) (1)
新语文学习(高中版) (1)
养生大世界 (1)
中国调味品 (1)
了望 (1)
机械工程师 (1)
农村新技术 (1)
农业科技通讯 (1)
中国商办工业 (1)
预防医学文献信息 (1)
小学生导刊(高年级) (1)
广告人 (1)
作文世界(初中) (1)
数理化学习(初中版) (1)
中国质量万里行 (1)
西南航空 (1)
红蕾·教育文摘 (1)
中国社区医师 (1)
家庭医学 (1)
特别健康 (1)
消费导刊 (1)
中外食品工业 (1)
葡萄酒 (1)
经贸实践 (1)
中国作家 (1)
剑南文学:经典阅读 (1)
致富之友 (1)
中国城乡企业卫生 (1)
农家女 (1)
中国烹饪 (1)
才智(智慧版) (1)
江苏农业科学 (1)
东方食疗与保健 (1)
山东省农业管理干部学院学报 (1)
传感技术学报 (1)
绍兴文理学院学报(哲学社会科学) (1)
China''s Foreign Trade (1)
中国名牌 (1)
现代商贸工业 (1)
中国卫生检验杂志 (1)
株洲工学院学报 (1)
包装工程 (1)
数字商业时代 (1)
绍兴文理学院学报(自然科学版) (1)
饮食文化研究 (1)
食品科学 (1)
华糖商情 (1)
信息系统工程 (1)
今日嵊州 (1)
重庆时报 (1)
浙中新报 (1)
现代健康报 (1)
西安晚报 (1)
西安商报 (1)
武汉晚报 (1)
天天新报 (1)
三晋都市报 (1)
当代生活报 (1)
宁波大众 (1)
生活报 (1)
东南商报 (1)
新闻晨报 (1)
今日早报 (1)
淮安日报 (1)
申江服务导报 (1)
中国医药报 (1)
中国企业报 (1)
行报 (1)
新乡日报 (1)
新华每日电讯 (1)
现代快报 (1)
现代金报 (1)
温州都市报 (1)
绍兴文理学院报 (1)
青岛日报 (1)
企业家日报 (1)
南宁晚报 (1)
丽水日报 (1)
金华晚报 (1)
检察日报 (1)
国际金融报 (1)
贵州商报 (1)
承德日报 (1)
北京晨报 (1)
安顺晚报 (1)
东江时报 (1)
浔阳晚报 (1)
南方日报 (1)
楚天金报 (1)
中国新闻 (1)
中国商报 (1)
中国旅游报 (1)
中国经营报 (1)
证券时报 (1)
宜宾日报 (1)
彭城晚报 (1)
民营经济报 (1)
劳动报 (1)
解放日报 (1)
菏泽日报 (1)
贵阳日报 (1)
光明日报 (1)
成都晚报 (1)
常州晚报 (1)
中国联合商报 (1)
健康时报 (1)
新华日报 (1)
生活周刊 (1)
中国食品安全报 (1)
左江日报 (1)
珠海特区报 (1)
中国经济时报 (1)
西江都市报 (1)
邵阳晚报 (1)
人民日报海外版 (1)
兰州日报 (1)
晶报 (1)
嘉兴日报 (1)
华东旅游报 (1)
抚州日报 (1)
番禺日报 (1)
大连日报 (1)
大江晚报 (1)
池州日报 (1)
城市商报 (1)
边城晚报 (1)
中华工商时报 (1)
郑州日报 (1)
证券日报 (1)
库尔勒晚报 (1)
金华日报 (1)
今日德清 (1)
邯郸日报 (1)
北方新报 (1)
相关搜索词
[1图]绍兴黄酒“掌门人”在淮安
作者:暂无 来源:淮海晚报 年份:2014 文献类型 :报纸 关键词: 绍兴黄酒 
描述: 淮安黄酒连锁专营店——老绍坊是淮安地区唯一一家绍兴黄酒专营公司,2011年开始起步,如今,分店已遍布淮安。他的掌门人是谁,他又有着什么样的经营思路,记者近日走访了他。 70后的付浩年轻有为,他说:“最初做起黄酒生意,是在淮安市区新民东路开启第一家店面”,也许天生就是做生意的料,他凭借自己的努力把
全文:

淮安黄酒连锁专营店——老绍坊是淮安地区唯一一家绍兴黄酒专营公司,2011年开始起步,如今,分店已遍布淮安。他的掌门人是谁,他又有着什么样的经营思路,记者近日走访了他。

70后的付浩年轻有为,他说:“最初做起黄酒生意,是在淮安市区新民东路开启第一家店面”,也许天生就是做生意的料,他凭借自己的努力把生意做的很是红火,不到一年县区的分店陆续开业。“近一年来白酒行业的不景气, 恰恰给黄酒带来了不少效益”,付浩说道,大家请客吃饭首先想到喝白酒,其实黄酒更健康,只不过淮安人对黄酒认识不一。

随着黄酒生意不断地扩大,付浩的黄酒店面也不断地向外辐射,谈到黄酒,付浩是说不完的话,因为他太精通了,他的专业让买酒的百姓也更放心。

他的专营店遍布市区,带给您的是养身暖胃的世界三大古酒之一!诚信经营,品质保证是他经营的宗旨!有绍兴老字号的咸亨,越景,越皇亭等知名品牌,他经营有绍兴正宗窖藏的原汁老酒,工艺礼品装及大众消费的瓶装和桶装酒,覆盖黄酒系列所有产品,是黄酒爱好者消费首选。

(刘敏惠)

绍兴黄酒,喝的是文化,更是健康
作者:暂无 来源:淮海晚报 年份:2013 文献类型 :报纸 关键词: 绍兴黄酒 
描述:老酒,又名黄酒,也称米酒。中国特产。世界三大酿造酒之一。其中以浙江的绍兴黄酒为著名。绍兴黄酒含有十八种氨基酸、十八种无机盐、功能性低。聚糖及钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。性热。味甘、苦,有通经络、行血脉、温脾胃、散湿气等功效。一般放在热水中烫热或隔火加热后饮用。 绍兴黄酒正常
全文:

老酒,又名黄酒,也称米酒。中国特产。世界三大酿造酒之一。其中以浙江的绍兴黄酒为著名。绍兴黄酒含有十八种氨基酸、十八种无机盐、功能性低。聚糖及钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。性热。味甘、苦,有通经络、行血脉、温脾胃、散湿气等功效。一般放在热水中烫热或隔火加热后饮用。

绍兴黄酒正常要经过了多年的沉淀,其酒香四溢,酒气浓郁,可谓佳品。黄酒低糖,入口绵长,老少皆宜。特别是加过热的黄酒,更是芳香浓郁,去湿去寒,对老人、妇女更有效。江浙一带有一个习俗,就是女人月子三坛酒,说的就是这黄酒。和白酒、啤酒不同,黄酒还可以在加热后加糖,打蛋花,喝起来更别有独特风味。

天气转凉了,你可能会不习惯外面的天气,身上多少会粘点寒气,没事,回家来碗黄酒,保你神清气爽。

鲁迅的家乡,绍兴,也许你没去过,但你一定读过他的文章,了解那里的人和那里的黄酒文化。没去过不要紧,现在你就可以在我们淮安尝尝黄酒的味道,品位黄酒的文化了,让它带着你的好心情飞到那小桥流水人家,梦里的地方。

绍兴黄酒淮安经销点:新民东路店87081379、加州城店87131079、承德北路店87070179可以送货上门

[1图]绍兴黄酒—— 淮安老绍坊
作者:暂无 来源:淮海晚报 年份:2014 文献类型 :报纸 关键词: 绍兴黄酒 
描述: 绍兴黄酒又称绍兴老酒,中国汉族的特产酒。是汉族酿酒史上历史最悠久的酒种。绍兴黄酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。 绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香,这种芳香不是指某一种特别重的香气,而是一种复合香。随着时间的久远而更为浓
全文:

绍兴黄酒又称绍兴老酒,中国汉族的特产酒。是汉族酿酒史上历史最悠久的酒种。绍兴黄酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。

绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香,这种芳香不是指某一种特别重的香气,而是一种复合香。随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒,因为它越陈越香。

绍兴黄酒的味是由6种味和谐地融合而成,这6味即:

甜味

米和麦曲经酶的水解所产生的以葡萄糖、麦芽糖等为主的糖类有八九种。

酸味

酸有增加浓厚味及降低甜味的作用,它对酒的滋味起着至关重要的缓冲作用。

苦味

酒中的苦味物质,在口味上灵敏度很高,而且持续时间较长,但它并不一定是不好的滋味恰到好处的苦味,使味感清爽,给酒带来一种特殊的风味。

辛味

辛味不是饮者所追求的口味,但却是绍兴黄酒中不可缺少的一味。

鲜味

鲜味为黄酒所特有,很受饮者欢迎,而绍兴黄酒的鲜味又比其他黄酒更为明显。

涩味

绍兴黄酒的涩味主要由乳酸、酪氨酸、异丁醇和异戊醇等成分构成。涩味适当,能使酒味有浓厚的柔和感。

以上6味的绍兴黄酒化学成分互相制约,互相影响,和谐地融合在一起就形成了绍兴酒不同寻常的色、香、味。绍兴黄酒的澄黄清亮、醇厚甘甜、馥郁芬芳的色泽香味令人赞叹。

TIPS:

一店:清浦区新民东路26号(清江华府对面)

电话:0517-8708137915252387979

二店:清河区加州城C2-3门面(食品城向南,近工农路)

电话:0517-8713107915896199806

三店:清河区承德北路91#(移动公司斜对面)

电话:0517-8707017915152829238

四店:淮阴区长江西路155#(民政局对面)

电话:13952327249

五店:盱眙县(小商品市场对面) 

电话:13327975617

六店:淮安区西长街368号

电话:15162927799

七店:涟水县城东路58号 

电话:1595233225

八店:淮阴区北京东路20-7号

电话:13852496459

你不得不了解的 绍兴黄酒酿造工艺
作者:暂无 来源:淮海晚报 年份:2014 文献类型 :报纸 关键词: 绍兴黄酒 
描述:绍兴黄酒大家都很熟悉,那么您对它的特点是否了解呢?绍兴黄酒是以谷物、红薯等为原料,经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的酿造酒。 (1)黄酒酿造的特点:①所使用的糖化发酵剂为自然培养的麦曲和酒药,或由纯菌种培养的麦曲、米曲、麸曲及酒母。由各种霉菌、酵母和细菌共同参与作用。这些多种糖化发酵剂、复杂的酶系,
全文:绍兴黄酒大家都很熟悉,那么您对它的特点是否了解呢?绍兴黄酒是以谷物、红薯等为原料,经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的酿造酒。 (1)黄酒酿造的特点:①所使用的糖化发酵剂为自然培养的麦曲和酒药,或由纯
Rss订阅