淮安黄酒连锁专营店——老绍坊是淮安地区唯一一家绍兴黄酒专营公司,2011年开始起步,如今,分店已遍布淮安。他的掌门人是谁,他又有着什么样的经营思路,记者近日走访了他。
70后的付浩年轻有为,他说:“最初做起黄酒生意,是在淮安市区新民东路开启第一家店面”,也许天生就是做生意的料,他凭借自己的努力把生意做的很是红火,不到一年县区的分店陆续开业。“近一年来白酒行业的不景气, 恰恰给黄酒带来了不少效益”,付浩说道,大家请客吃饭首先想到喝白酒,其实黄酒更健康,只不过淮安人对黄酒认识不一。
随着黄酒生意不断地扩大,付浩的黄酒店面也不断地向外辐射,谈到黄酒,付浩是说不完的话,因为他太精通了,他的专业让买酒的百姓也更放心。
他的专营店遍布市区,带给您的是养身暖胃的世界三大古酒之一!诚信经营,品质保证是他经营的宗旨!有绍兴老字号的咸亨,越景,越皇亭等知名品牌,他经营有绍兴正宗窖藏的原汁老酒,工艺礼品装及大众消费的瓶装和桶装酒,覆盖黄酒系列所有产品,是黄酒爱好者消费首选。
(刘敏惠)
老酒,又名黄酒,也称米酒。中国特产。世界三大酿造酒之一。其中以浙江的绍兴黄酒为著名。绍兴黄酒含有十八种氨基酸、十八种无机盐、功能性低。聚糖及钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。性热。味甘、苦,有通经络、行血脉、温脾胃、散湿气等功效。一般放在热水中烫热或隔火加热后饮用。
绍兴黄酒正常要经过了多年的沉淀,其酒香四溢,酒气浓郁,可谓佳品。黄酒低糖,入口绵长,老少皆宜。特别是加过热的黄酒,更是芳香浓郁,去湿去寒,对老人、妇女更有效。江浙一带有一个习俗,就是女人月子三坛酒,说的就是这黄酒。和白酒、啤酒不同,黄酒还可以在加热后加糖,打蛋花,喝起来更别有独特风味。
天气转凉了,你可能会不习惯外面的天气,身上多少会粘点寒气,没事,回家来碗黄酒,保你神清气爽。
鲁迅的家乡,绍兴,也许你没去过,但你一定读过他的文章,了解那里的人和那里的黄酒文化。没去过不要紧,现在你就可以在我们淮安尝尝黄酒的味道,品位黄酒的文化了,让它带着你的好心情飞到那小桥流水人家,梦里的地方。
绍兴黄酒淮安经销点:新民东路店87081379、加州城店87131079、承德北路店87070179可以送货上门
绍兴黄酒又称绍兴老酒,中国汉族的特产酒。是汉族酿酒史上历史最悠久的酒种。绍兴黄酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。
绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香,这种芳香不是指某一种特别重的香气,而是一种复合香。随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒,因为它越陈越香。
绍兴黄酒的味是由6种味和谐地融合而成,这6味即:
甜味
米和麦曲经酶的水解所产生的以葡萄糖、麦芽糖等为主的糖类有八九种。
酸味
酸有增加浓厚味及降低甜味的作用,它对酒的滋味起着至关重要的缓冲作用。
苦味
酒中的苦味物质,在口味上灵敏度很高,而且持续时间较长,但它并不一定是不好的滋味恰到好处的苦味,使味感清爽,给酒带来一种特殊的风味。
辛味
辛味不是饮者所追求的口味,但却是绍兴黄酒中不可缺少的一味。
鲜味
鲜味为黄酒所特有,很受饮者欢迎,而绍兴黄酒的鲜味又比其他黄酒更为明显。
涩味
绍兴黄酒的涩味主要由乳酸、酪氨酸、异丁醇和异戊醇等成分构成。涩味适当,能使酒味有浓厚的柔和感。
以上6味的绍兴黄酒化学成分互相制约,互相影响,和谐地融合在一起就形成了绍兴酒不同寻常的色、香、味。绍兴黄酒的澄黄清亮、醇厚甘甜、馥郁芬芳的色泽香味令人赞叹。
TIPS:
一店:清浦区新民东路26号(清江华府对面)
电话:0517-8708137915252387979
二店:清河区加州城C2-3门面(食品城向南,近工农路)
电话:0517-8713107915896199806
三店:清河区承德北路91#(移动公司斜对面)
电话:0517-8707017915152829238
四店:淮阴区长江西路155#(民政局对面)
电话:13952327249
五店:盱眙县(小商品市场对面)
电话:13327975617
六店:淮安区西长街368号
电话:15162927799
七店:涟水县城东路58号
电话:1595233225
八店:淮阴区北京东路20-7号
电话:13852496459