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小米黄酒的研制
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作者:
张子寅 来源:农业科技通讯 年份:1986 文献类型 :期刊 关键词: 含糖量 酿造黄酒 大连 营养成分 甜黄酒 酿造酒 制造工艺 绍兴黄酒 氨基酸 小米
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描述:分较啤酒丰富得多,故称黄酒为“液体蛋糕”。用途及制造工艺(一)饮料:具生津解渴,开胃健脾,提神解乏,催奶增汁,通经活络,滋补身体。黄酒的营养成分居酿造酒之首位。(二)调料:可除腥、膻杂味。
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发展名酒 永葆声誉
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作者:
任中华 来源:上海企业 年份:1986 文献类型 :期刊 关键词: 保名牌 技术素质 提高产品质量 消费者 工作时间 国际旅游 绍兴黄酒 瓶装酒 轻工业部 名酒
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描述:东风洒厂是生产酿制绍兴黄酒的骨干企业,近三年连续年产黄酒15,000吨,各种瓶装酒2,424吨。1984年轻工业部举办的酒类质量大赛中,一举荣获两个金杯奖(加饭、元红)、一个银杯奖(善酿)、一个铜杯奖(绍兴老酒汗)。1985年在法国巴黎举办的国际旅游及美食产品评审以及在西班牙马德里