7日是农历立冬节气,自古是浙江绍兴黄酒开始投料发酵的日子。绍兴当日再现古老的祭酒仪式,展示了独特的黄酒文化。
绍兴黄酒酿制技艺于2006年被列入国家级非物质文化遗产名录。
图为酿酒师们依照风俗奉献祭品。 新华社