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上海王宝和故乡开酒厂
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作者:
夏定先 来源:食品与生活 年份:1995 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴黄酒 《兰亭序》 中国酒文化 发祥地 十八斗 海外游客 王羲之 产加销一条龙 书法史 党的十一届三中全会
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描述:,堪称中国书法史上的千古珍品,据说是酒醉中的王羲之书
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绍兴鉴湖黄酒
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作者:
顾行德 来源:食品与生活 年份:1994 文献类型 :期刊 关键词: 鉴湖 绍兴黄酒 黄酒节 加饭酒 花雕 糟烧 意大利 博览会 新加坡 会稽
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描述: 浙江会稽山麓的鉴湖黄酒,为我国的国酒之一,知名度甚高,名扬中外。此酒品种甚多,有加饭、元红、香雪、善酿、特酿、糟烧、花雕等20余种,品味独特,色泽澄黄清亮,香醇浓郁,芬芳而不俗。目前已出口至
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百尺楼饮食随笔——沪上“明东”药膳妙极
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作者:
洪丕谟 来源:食品与生活 年份:2000 文献类型 :期刊 关键词: 绿梅花 蛤士蟆 随笔 养生保健 香格里拉 家常菜肴 医生 菜单名称 气血双补 绍兴黄酒
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描述: 明东大酒店的药膳服务,非常周到,摆在我们一行7人面前,每人都有一份菜单。接过菜单一看,对于今天晚上所吃药膳的情况,就可以一目了然,心里明白。菜单名称叫做“养生保健菜单”,内分冷盆六小碟,
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调味佳品说黄酒
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作者:
刘汉琴 来源:食品与生活 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴黄酒 调味 低浓度 知名度 沉缸酒 山东 米酒 黍米
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描述:黄酒,又称米酒、老酒,性味甘、辛、温,是用糯米(或黍米)为原料,经浸泡、蒸煮后,加麦曲和酒药经发酵而制成,是一种低浓度原汁酒,为我国特有,有数千年的历史。我国知名度较高的黄酒,有浙江的绍兴黄酒、辽宁的大连黄酒、山东的即墨老酒、福建的龙岩沉缸酒、江苏的端阳封缸酒、山东的兰陵黄酒等。
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一蟹更比一蟹靓
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作者:
麦琪 来源:食品与生活 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 小油菜 花蟹 郑板桥 螃蟹 生姜 绍兴黄酒 胡椒粉 龙虾 酸菜 辅料
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描述: 虾蟹烩 主料:200克公蟹2只,大龙虾中段3节,酸菜心1个,小油菜3棵。