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绍兴黄酒:机械化技术及其发展(三)
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作者:
胡普信 来源:中国酒 年份:1997 文献类型 :期刊 关键词: 黄酒 机械化工艺 发展 绍兴黄酒
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描述:绍兴黄酒:机械化技术及其发展(三)
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绍兴黄酒机械化技艺及其发展(一)
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作者:
胡普信 来源:中国酒 年份:1997 文献类型 :期刊 关键词: 黄酒 绍兴黄酒 工艺 机械化 发展
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描述:化前酵车间)。然而真正形成机械化生产流水线,完成新工艺革
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美肴二例
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作者:
王国春 来源:四川烹饪 年份:1997 文献类型 :期刊 关键词: 面包粉 加饭酒 胡椒粉 绍兴黄酒 丝瓜 花生油 熟火腿 鲤鱼 洋葱头 淀粉
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描述:美肴二例
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酒中之宝——绍兴黄酒
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作者:
郭建宇 来源:中国食品 年份:1997 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴黄酒 绍兴酒 营养价值 民族特色 酒类产品 花雕酒 液体蛋 人体必需氨基酸 传统工艺 现代科学技术
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描述:古越绍兴,人杰地灵,物产丰富,绍兴黄酒是我国最具民族特色的酒种,千百年来长盛不衰,美名远扬。绍兴黄酒是酒类产品中营养价值极高的酒,享有高级液体蛋糕的美眷。东风绍兴酒有限公司(前身绍兴东风酒
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香醇最是女儿酒
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作者:
宋宪章 来源:中国土特产 年份:1997 文献类型 :期刊 关键词: 《吕氏春秋》 商会会长 抗日战争胜利后 春秋战国时期 绍兴县 绍兴黄酒 加饭酒 历史典故 花雕酒 绍兴市
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描述:香醇最是女儿酒宋宪章绍兴是我国黄酒的发源地,早在春秋战国时期,当地劳动人民就已经开始酿酒。据《吕氏春秋》记载:“越王苦会稽之耻……不酒,流之江,与民同之。”这条“江”,就是现在尚在绍兴市区南面的投醪河。这个历史典故,也就被后人称之为“箪醪荣师”。绍兴...
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抓质量必须从人抓起
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作者:
朱新法 来源:城市质量监督 年份:1997 文献类型 :期刊 关键词: 抓质量 立足之本 标准化 绍兴黄酒 保证产品质量 酿酒行业 人的质量 工艺操作 花雕酒 传统生产
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描述:质量是产品的立足之本,也是企业的立足之本,要保证产品质量,必须首先保证人的质量,这一点对我们酿酒行业来说尤为重要。 我们厂生产的越宫牌绍兴加饭花雕酒全部采用传统生产工艺操作。这种用手工酿制的绍兴黄酒醇香甘甜,在国内外备受青睐。但酒的质量好坏,却直接受开耙师傅(即酿酒师)技术高低的制约。
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王炳林
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作者:暂无 来源:电子产品世界 年份:1997 文献类型 :期刊 关键词: 广告部 班加点 家常便饭 发行部 绍兴黄酒 编辑部 财务工作 业务发展 咸亨酒店 广告效益
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描述:自《电子产 品世界》创刊伊 始,我一直做广 告编辑,不觉四年已过。当时广告部两人,发行部一人, 编辑部三人,人人身兼数职,因而除正常工作外,加班加点是家常便饭,贴信封、装杂志,有一次甚至连续三个周末加班到深夜,苦是苦些,回过头来看到杂志逐步走上轨道,业务蒸蒸日上,特
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游“菱窠”忆李劼人家宴
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作者:
白峡 来源:四川烹饪 年份:1997 文献类型 :期刊 关键词: 李劼人 《死水微澜》 作家 《大波》 郭沫若 绍兴黄酒 花生壳 蔡大嫂 国民党 绿豆芽
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描述:游“菱窠”忆李劼人家宴
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黄酒应该成为国酒
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作者:
谢云飞 来源:中国酒 年份:1997 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴黄酒 历史悠久 消费趋势 民族特色 国酒 发展方向 酒类 营养 葡萄酒 氨基酸
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描述:在今后的发展中,我们能否理直气壮地提出——黄酒,营养高耗粮低……黄酒,既符合国际酒类消费趋势,又顺应国家提倡的酒类发展方向; 黄酒,源于中国,是我国最古老的酒种; 黄酒,历史悠久,具有民族特色;
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酒乡东浦行
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作者:
汪浙成 来源:文化交流 年份:1997 文献类型 :期刊 关键词: 酒坊 酿酒历史 酒仙 国宴 绍兴黄酒 酒头 酒文化 鉴湖水 帝王 酒厂
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描述:的改进、提高,酒的质量、产量突飞猛进;到了明清两代,东浦几乎家家酿酒,大大小小酒坊、酒肆几百家,声